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市售生鮮畜禽產品,用藥情況仍嚴重。台北市衛生局今天公布生鮮禽畜蛋產品的檢測結果,抽驗31件產品中,有2件蛋品、1件肉品不合格。其中皮蛋被驗出重金屬銅超標;鹹鴨蛋驗出不得檢出的氟甲磺氯黴素;而一件「皇金雞」被檢出動物用藥磺胺喹啉超標。違規的皮蛋在台北市信義區旭亨食品行抽驗,這是來自嘉義東石鄉的嘉億蛋品有限公司,被檢出重金屬銅11.7ppm(標準5ppm以下);違規鹹鴨蛋在台北市北投區鹹鴨蛋攤取得,來源來自新北市八里區的振福蛋行,被檢出氟甲磺氯黴素0.012ppm(標準:不得檢出);另外台北萬華區的台北畜產運銷股份公司的「皇金雞」,來自高雄市路竹區立農畜牧場,也被檢出藥磺胺喹啉0.42ppm(標準:0.1ppm)。台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示,在外縣市的店家,會交由外縣市衛生局以及農政單位追蹤裁罰。她表示,皮蛋是用鹼滲入蛋中,會添加硫酸銅或氧化銅,這是人體所需的微量元素,蛋攝取過多,會噁心嘔吐等腸胃症狀,會影響肝腎功能。王明理說,其他兩件違規都是抗生素,多食用也會影響肝腎功能,她表示,違規蛋品將限期改善,若不改善可依食安法罰3萬,肉品違規則可依照動物用藥品管理法罰6萬至2億元?
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